Духовой шкаф – классика кухонной техники. Однако все чаще хозяйки отказываются от нее, ведь она занимает на кухне достаточно много места. Да и, согласитесь, сейчас реже делают долгие в приготовлении блюда – пироги, запеканки и пр., для чего может понадобиться духовка.
Давайте же рассмотрим, какими более компактными девайсами заменить духовой шкаф.
Благодаря этому устройству можно легко готовить блюда «фри», однако без использования большого количества масла. Достигается это горячими потоками воздуха. То есть блюда в аэрофритюре выходят более полезными, нежирными, однако вкусными.
Кроме картошки «фри», техника подходит и для более универсальных рецептов. С ее помощью можно легко запечь курочку-гриль, пожарить мясо или другие продукты, засушить фрукты и овощи. Более того, опытные повара в аэрофритюре умудряются делать даже выпечку.
Одно из преимуществ девайса – скорость нагрева. Нужная температура достигается значительно быстрее, чем в случае с духовкой.
Прижимные модели представляют собой две жарочные поверхности из антипригарного материала. Продукты кладутся на одну сторону, зажимаются второй и готовятся одновременно. То есть их не нужно переворачивать, как при готовке на сковороде или в духовке. Благодаря этому время сокращается в два раза. А на поверхности мяса, рыбы, овощей образуется аппетитная, румяная корочка, за которую так ценят гриль.
Микроволновая печь
Кроме разогрева, в микроволновке можно готовить достаточно много блюд, используя те или иные предложенные режимы. В девайсе можно легко запечь фрукты и овощи, сделать пирог или быстрые кексы, запечь мясо, рыбу, сделать яичницу. Более дорогостоящие модели имеют функции конвекции и гриля, что также расширяет их возможности.
Мультиварка
Еще один вариант, как заменить духовку – купить мультиварку. Сейчас существует множество рецептов для приготовления именно в мультиварке – пироги, запеченные овощи, каши, блюда на пару, плов, жаренное мясо и многое другое. Кроме того, можно просто выбирать нужный режим и техника все приготовит за вас. Именно поэтому часто мультиварку покупают молодые мамы или холостяки, чтобы не тратить много времени, а готовить по установленным программам, не следя за процессом так, как во время работы духовки.
Как видно, можно приобрести много альтернативных девайсов, которые будут более компактными, чем духовка. Конечно, к любой новой технике нужно сначала привыкнуть, но, если «набить руку», можно легко обойтись и без привычного духового шкафа. Главное, изучить инструкцию и все возможности нового приобретения.
Просмотров страницы: 48