20.03.2018
Речь идет о сытном и очень вкусном перекусе, который может иметь разные начинки, соусы. Подобное лакомство очень нравится киевлянам. Заказать его можно здесь: https://dostavka.rojoojo.com.ua/razdel/mexican-taste/burrito/.
Назвать точную дату рождения, а также точное происхождение такого термина невозможно. Считается, что испанцы первыми стали заворачивать жареное мясо, сыр и овощи в лепешки. Подобные закуски получили название «шаварум» (созвучно с шаурма, не так ли?). Получается, что буррито – это близкий родственник, хотя классический вкус был обретен в Мексике.
Есть несколько история возникновения этого отдельного блюда. Наиболее популярная имеет отношение к р. Рио-Брава. Жители Мексики начали перебираться в США, ведь жизнь на родине была опасной, сложной. Правда, новая кухня казалась приезжим пресной, постной.
Некоторые эмигранты жили возле Рио-Брава. Так называется река, разделяющая 2 государства. Они просили, чтобы родственники передавали им более привычные, знакомые лакомства. Водный объект не был слишком глубоким, рядом не было пограничников.
Вот почему перевозить продукты вызвался старый повар, который жил в одной из деревень. Он старался за 1 раз перевести побольше снеди, вот почему задействовал ослика. Именно животное получило имя Буррито. Спустя время старик решил, что нужно перевозить больше продуктов. Вот почему он отказался от горшков, которые изготовлены из глины. Повар решил использовать тортильи, именно в них заворачивал еду. Плотные рулончики, содержащие самую разную начинку, удавалось транспортировать без каких-либо проблем.
Сама еда получила название «буррито». Мексиканцы, которые видели старика и его ослика, кричали: «It goes burrito».
Особенности приготовления
Зачастую семьи из Мексики делают полностью мясную либо же овощную начинку. Каждая начинка должна быть измельчена и перемешана. Обязательным элементом является соус. Все кладется на одну сторону тортильи, сворачивается в рулетик, используя иной край.
Буррито, которое было свернуто, на пару минут оказывается в духовке. В итоге сыр плавится, объединяются кусочки начинки. Блюдо нужно подавать с острым соусом, не забывая про свежие овощи.
Просмотров страницы: 285