Сепаратор для молока – это устройство для первичной переработки продукта. Базовые модели сепараторов применяются для разделения молока на сливки и обрат (обезжиренное молоко). Более сложные устройства имеют дополнительные функции: взбивание масла, очистка молока от болезнетворных частиц.
В основе работы сепаратора лежит центробежная сила, действие которой разделяет находящуюся в «барабане» жидкость на две части, имеющие разную плотность: более тяжелое вещество отбрасывается к стенкам, более легкое скапливается в центре. В результате сливки и обрат выводятся по отдельным каналам в предназначенные для них емкости.
Виды сепараторов для очистки молока
В продаже есть промышленные и бытовые устройства. Бытовые предназначены для переработки небольших объемов молока. Их производительность – около 50 л/час, объем емкости – 5 л. При приобретении такого устройства следует помнить, что барабан требует очистки каждые несколько десятков литров, что сокращает реальную производительность устройства.
Промышленные модели достигают производительности 5000 л/час. В компании «Либерти Агро» вы можете купить как стандартную модель для переработки продукта, так и сепаратор для очистки молока. Под действием центробежной силы молоко очищается:
- от механических загрязнений (шерсть, земля, частицы корма и т.д.);
- от соматических клеток;
- от микроорганизмов.
При совмещении этого процесса с пастеризацией молока продукт можно избавить от 99,8% бактерий. Вращение барабана при очистке достигает скорости 8000 об/мин. Осадок, отделенный от молока, удаляется вручную или автоматически в зависимости от модели устройства. Очищенное молоко вытекает в емкость по каналу.
Выбор сепаратора
Выбор осуществляется по нескольким критериям:
- тип привода: электрический или ручной (последний используется только в маломощных бытовых моделях);
- производительность: оптимальный вариант для быта – 50-60 л/час, для небольшой фермы – 100 л/час, для крупного производства – от 500 л/час;
- емкость чаши (следует учесть: при работе она заполняется минимум наполовину, но не полностью);
- рабочая частота вращения и время, которое требуется для ее достижения;
- рабочая температура (в большинстве сепараторов – 35-40°);
- габариты, вес.
Помимо технических характеристик, следует обратить внимание на материал. Для использования в быту, как правило, подходят пластиковые устройства: они имеют меньший вес, легко очищаются, издают меньший шум при работе. Промышленные модели производятся из металла (используется нержавеющая сталь или алюминий): прочностные характеристики этого материала выше.
Чтобы купить сепаратор для молока в каталоге https://liberti-agro.by/catalog/oborudovanie-dlya-mtf/doenie/separatory-moloka/, вы можете позвонить по телефону горячей линии или оставить заявку на электронной почте. На всю продукцию распространяется гарантия производителя. Наши сотрудники готовы оказать услуги по установке, настройке, сервисному обслуживанию и ремонту оборудования. Осуществляется доставка по Беларуси.
Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистомПросмотров страницы: 81