У каждой настоящей хозяйки есть в запасе свои секретные рецепты. Те, которые не готовятся каждый день, а хранятся для особого случая. Чтобы каждого, кто сел за стол и отведал их, сразу охватило праздничное настроение. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию один из таких волшебных рецептов - курица с овощами в кисло-сладком соусе по-тайски. Он очень простой в исполнении, при этом порадует вас и ваших близких умопомрачительным праздником вкуса. А если готовить совсем нет времени, посетите ресторан Tsingtao, где подается невероятно вкусная тайская кухня на Бауманской. Детальная информация на сайте компании https://tsingtao.bar/, успейте забронировать столик! А мы вернемся к нашей теме и вместе приготовим вкусный ужин. Курица с овощами в кисло-сладком соусе по-тайски - итак, приступим.
Ингредиенты блюда
- Куриные грудки — 500 г.
- Лук — 1 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Мука — 0. 5 стакана.
- Кетчуп — 2 столовой ложки.
- Сахар коричневый — 2 столовой ложки.
- Горчица — 2 столовой ложки.
- Винный уксус — 1 слотовой ложки.
- Куриный бульон — 3/4 стакана.
- Специи — по вкусу.
Способ приготовления
Болгарский перец моем, чистим от семян и сердцевин, режем кубиками не сильно маленького размера. Лук тоже очищаем, режим тоже кубиками примерно такого же размера. Равномерным слоем помещаем на противень.
Курицу предварительно отварите, затем мясо достаньте и разберите от костей, порежьте кубиками среднего размера, бульон оставьте. Обваляйте кусочки курицы в специях а потом в муке, обжариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием, до появления золотистой корочки.
После этого выкладываем мясо на противень к овощам. Наберите немного больше половины стакана куриного бульона добавьте кетчуп, уксус, горчицу, сахар и специи, хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус, выровняйте сладость и кислоту по своему вкусу. Залейте получившуюся жидкость в противень и отправьте в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов. В конце соус сильно загустеет, а овощи и курица будут как будто в карамели. Блюдо очень вкусное и выглядит эффектно, в качестве гарнира можете подать отваренный рис. Приятного аппетита!
Просмотров страницы: 93