Довольно компактная по территории Центральноамериканская страна Коста-Рика является одним из главных поставщиком кофе во всем мире, а в частности сорта Тарасу. Реализация кофе в другие страны из Коста Рики началась еще в XIX веке. Очень быстро кофеманы поняли насколько удивительный продукт поставляется на рынок. Сегодня кофе коста рика в зернах купить несложно, достаточно посетить интернет-магазин "Департамент кофе" и выбрать продукт.
Отличительные характеристики сорта
На кофейных плантациях Коста-Рики культивируют всего один сор - арабику. Другой сорт робусту перестали выращивтаь еще в конце прошлого века. Но, это не помешало стать ведущим экспортером и поставлять на международные рынки разные сорта кофе. Для определения качества продукции создана специальная классификационная таблица. Лучшими по качеству считаются сорта, растения которых выросли более полутора метров над уровнем моря.
Что касаемо сорта Таррасу, то его выращивают в одноименном регионе. Плоды растения представляют собой зерна круглой формы, они отличаются от других сортов кофе голубоватым оттенком. Регион Таррасу расположен в уникальном месте, за счет этого и особенностей климата, кофе имеет восхитительные вкусовые качества. Зерна собирают с ноября по март. Именно в этот период они качественные, спелые. После сбора их высушивают на солнце. Кофе Таррасу отличается насыщенным вкусом, легкость и чистотой.
Просмотров страницы: 428