На Руси так сложилось, что многие старые славянские праздники совпадают с христианскими. Широкое празднование масленицы в России открывает сырная седмица — это последняя неделя сытной и обильной еды перед великим постом. Сырная неделя отменяет постные дни в среду и пятницу. Больше подробностей узнавайте из материала нашей статьи. А если вас интересует быстрая доставка еды к празднику или просто на ужин с близкими из ресторана, все подробности узнайте здесь https://bbulvar.ru/dostavka/.
Масленичная неделя
- "Узкая Масленица" берет свое начало с понедельника и будет она продолжаться три дня. В эти дни еще занимались хозяйственными работами, заканчивали приборку жилища.
- По традиции, невестки отправлялись в отеческий дом и готовились вечером принять в гости и накормить досыта свекра со свекровью. Назывался первый день "Встреча".
- Во вторник молодежь каталась на качелях, лихо съезжала на санках со снежных горок, играли в снежки. Не зря этот день назывался "Заигрыши". А родители женихов шли сватать невест своим сыновьям. Будущие свадьбы назначались на Красную горку.
- В среду, в последний день узкой Масленицы, зятья лакомились блинами собственноручно испеченными тещами. И понятно почему среда была "Лакомкой".
- А с четверга прекращались все работы, народ начинал отмечать "Широкую Масленицу". К этому дню были готовы снежные крепости и начинался их штурм. Где шуточно, а где и в серьез разворачивались кулачные бои, так шел масленичный "Разгул". Жгли кострища и прыгали через них, по улицам ходили ряженные, а проснувшись утром можно было обнаружить на крыше телегу или намертво подпертые ворота.
- В пятницу замужние дочери ждали к себе в гости мать с подружками. Зятья любезно встречали тещ, проявляя все свое гостеприимство. "Тещины вечерки" обязывали уважительно относиться не только к самой тещи, но и ко всем её приятельницам.
- В субботу невестки привечали всю мужнину родню, особенно старались они перед золовками - сестрами мужа. Для "Золовкиных посиделок" невестки готовили отдельные подарки для своих родственниц.
- В воскресенье шли "Проводы", "Прощенное воскресенье". Сжигали символ зимы и Масленицы - соломенную бабу, приводили дом в порядок, мыли посуду, просили прощения друг у друга. Наступала "Федорова неделя", первая неделя Великого поста.
Традиционные блюда и выпечка
Традиционным блюдом в эти дни празднования масленицы были блины, на сырной наделе - на молоке и яйцах, на Федоровой неделе - постные. Тонкие блины на молоке – любимое русское блюдо, однако хорошо известно и всеми любимо во многих странах мира. Ведь это настолько универсальная еда, с помощью которой можно приготовить превеликое множество разнообразной вкуснятины. Особо востребованы по давней и доброй традиции заведенной в России и у славянских народов - рецепты блинов на Масленицу. В в течение сырной, веселой и сытной масленичной недели все семьи стараются, испечь традиционную выпечку символизирующую солнце, накануне долгожданного после вьюг и морозов, прихода красок весны. Вкусную круглую, согревающую как солнце обрядовую выпечку, можно кушать просто так, с маслом или сметаной, с медом или вареньем, сгущенкой или же икрой.
Просмотров страницы: 161