29.11.2018
Вилка – это предмет из столового прибора, состоящий из рукояти и нескольких острых зубчиков. Применяется во время еды и для приготовления блюд.
Обеденный стол невозможно представить без вилки, однако не так легко разобраться в большом количестве видов этого предмета. Выясним, какие есть разновидности столовых вилок существует.
Классификация вилок
Столовые вилки можно разделить на следующие виды:
- основные (индивидуальные), то есть прибором может пользоваться каждый человек индивидуально;
- вспомогательные (общие), предполагается использование всеми участниками.
Основные делятся на десертные, закусочные, рыбные, столовые и фруктовые. Иногда добавляют приборы для оригинальных блюд.
Индивидуальные
- Столовая. Для прибора свойственно четыре зубчика, используется для вторых блюд. Ее размеры чуть меньше, чем окружность столовой тарелки. Найти ее можно с левой стороны от тарелки.
- Рыбная. Используется для рыбы. Ее длина немного меньше закусочной, также имеет 4 маленьких зубчика. На столе можно увидеть прибор с закругленными краями или с маленькой выемкой между двумя зубцами (для костей). Лежит прибор рядом со столовой вилкой.
- Закусочная. Используется для холодных блюд и некоторых горячих закусок. Внешне абсолютно схожа со столовой, только немного меньше. Ее длина должна быть немного меньше окружности закусочной тарелки. Лежит рядом с рыбной вилкой.
- Десертная. Прибор имеет три зубца, его размер совпадает с диаметром десертной тарелки.
- Фруктовая (салатная). Подается к нарезанным свежим фруктам и некоторым видам ягод. Основное отличие от остальных видов – два зубца.
Вспомогательные
- Для лимона. Вилка с двумя острыми зубчиками, используется нарезанного лимона.
- Для сельди. Также имеет два зубца, но они имеют слегка изогнутую форму.
- Для шпрот. Пятизубчатая лопатка с перемычкой на концах.
Для креветок, крабов, раков. Имеет два зубца, ее длина больше, чем у остальных видов. - Для устриц, мидий. Вилка оснащена тремя зубцами, один из которых толще остальных.
- Кокильная вилка. Отличается наличием трех коротких зубцов.
- Для омаров. Вилка довольно длинная, на конце имеет два коротких зубца.
- Для спагетти. Прибор с пятью зубцами, крайний слева служит для захвата и удержания спагетти.
Цена на набор вилок складывается, исходя из материала изготовления (металлические, серебрянные, нержавейка), дизайна (росписные, без рисунка) и бренда производителя.
Просмотров страницы: 865