10.12.2020
Несколько месяцев пользовалась электровафельницей "Лакомка", однако со временем поверхность корпуса начала прогреваться неравномерно. Это повлияло и на качество вафель: одна часть оставалась сырой, в то время как вторая высыхала. После первой жалобы от клиента я решила приобрести другие вафельницы и приступила к внимательному изучению ассортимента на рынке. Выбор пал на чудо-вафельницу WB1SA GoodFood. Больше всего переживала, что проблема повторится и через пару месяцев снова придется менять вафельницу.
Для начала опишу WB1SA GoodFood:
Профессиональная вафельница рассчитана на изготовление двух объемных вафель прямоугольной формы. Вафли 170х105 мм, 4х6 клеток.
Основной материал вафельницы — нержавеющая сталь. Благодаря такому решению продукт отлично выдерживает высокие и низкие температуры, резкие температурные колебания, воздействие щелочей и механические повреждения. Персонал отмечает, что ухаживать за вафельницей достаточно просто: на поверхности корпуса не скапливается жир и прочие загрязнения, поэтому достаточно простой обработки ветошью с моющим средством.
Вафельница имеет устойчивое основание: это важный параметр для соблюдения техники безопасности на кухне. Терморегуляция от 50 до 300 градусов по Цельсию. Вес вафельницы колеблется от 10 до 11 кг.
После снятия упаковки сразу обратила внимание на приятный внешний вид вафельницы: выглядит миниалистично, выбраны качественные материалы для изготовления. Поверхность корпуса прогревается достаточно быстро: примерно за 2-3 минуты до средней температуры. Вафли готовятся достаточно быстро. Самое главное преимущество данной модели — равномерный прогрев обеспечивается воздействием нагревающей части и в верхней, и в нижней стороне. Благодаря разностороннему пропеканию вафли получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Первое время работница пользовалась вафельницей "на сухую", не смазывая маслом, однако благодаря антипригарному покрытию тесто не присыхало к поверхности и быстро смывалось без особых усилий. Конечно, я не рекомендую использовать вафельницу без масла: несмотря на хорошее антипригарное покрытие, в долгосрочной перспективе это приведет к порче поверхности. Наличие таймера позволяет браться за несколько дел сразу без необходимости отслеживать степень пропекания вафель.
Важно: при первом использовании следует обработать покрытие вафельницы маслом и нагреть устройство до максимальной температуры. Следует придерживаться рекомендуемой дозировки теста для наполнения: в противном случае оно поднимется и испортит внешний вид вафель.
После приобретения GoodFood WB1SA в нашем кафе появилось трое постоянных клиентов. Каждый раз заказывают только вафли с сиропом для себя и детей, остаются очень довольны. Персонал также рад приобретению: корпус нагревается быстро, не требует усиленного ухода. Главное — соблюдать рекомендации производителя по использованию.
После знакомства с вафельницей GoodFood WB1SA решила ознакомиться с остальной продукцией фирмы. Закажу себе еще одну для домашнего применения. Однозначно рекомендую!
Автор статьи: Наталья Шевченко
Просмотров страницы: 173