15.10.2019
Ничто так не поднимает настроение истинным любителям выпечки, как качественный пирог с мясом, сделанный по уникальной рецептуре. Шикарный мясной пирог - это шедевр кулинарного искусства, которым стоит порадовать всех членов семьи и друзей, когда они собрались за обедом или ужином. Приготовление такого пирога – это прекрасный способ разнообразить меню и доставить удовольствие любимым людям.
Мясной пирог как традиционное осетинское блюдо
Оригинальные осетинские пироги с мясом, сделанные с привлечением старинных рецептов, принято относить в категорию популярной кавказской выпечки, которая никого не сможет оставить равнодушным благодаря неповторимым вкусовым и ароматным характеристикам.
Осетия известна многообразием древних традиций, связанных с приготовлением мучных и кондитерских изделий. Традиционный осетинский пирог принято называть «фыдджыном».
Еще с давних времен он считался важнейшим блюдом во время разнообразных застолий и пиршеств на Кавказе, а также служил своеобразным напоминанием для совершения ряда ритуальных действий. Вкусный пирог, изготовленный из высококачественных ингредиентов, пекли на свадебные мероприятия, Дни Рождения, культовые и тематические праздники.
В основу приготовления фарша для начинки положена не очень жирная говядина, баранина и телятина. Свинину и курицу не принято использовать. Отличительной особенностью технологии создания этого кулинарного шедевра является ручная рубка мяса, в то время как в других блюдах его просто пропускают через мясорубку.
Советы любителям мясных пирогов
Как происходит непосредственная укладка фарша? Этот вопрос волнует большинство хозяек, стремящихся попробовать приготовить блюдо самостоятельными усилиями.
Сочный фарш рекомендуется укладывать между двух пресных пшеничных лепешек с разной толщиной. Этот прием положен в основу рецептуры, созданной еще в древности на территории высокогорных осетинских районов.
Желающие могут заказать профессиональное приготовление осетинских пирогов без повода или по случаю важного торжественного мероприятия. При создании отменного блюда используются только высокопробные ингредиенты и свежие продукты.
Выпечка пирога происходит с привлечением ультрасовременных печей, которые становятся гарантами исключительного качества приготовления и неукоснительного соблюдения традиционной технологии.
Опция доставки пирога популярна среди представителей офисной среды, которые любят полакомиться этим блюдом во время рабочего перерыва или корпоративного мероприятия. Без мясного пирога не обойдется ни одно застолье для людей, которые привыкли употреблять качественную пищу и шедевральную выпечку, приготовленную ведущими кулинарами современности.
Просмотров страницы: 326