Не шашлыком единым. Какие блюда можно приготовить на мангале
Далеко позади холодное время, когда доставка пиццы в Виннице или любом городе Украины, была самым разумным выходом из ситуации, когда не хочется тащиться куда-то по снегу или слякоти. Да здравствует лето. Пора летних отпусков и просто вылазок на природу всегда ассоциируется с поеданием чего-то такого, что в обычный день себе просто не позволишь. И не столько потому, что дорого, а что это в каком-то смысле ритуальная еда, над которой, по традиции, колдует специально назначенный человек. В то время, как http://lagman.vn.ua/ в этом плане продвинулась так же далеко, как и, например, Киев, предлагая на выбор большое количество различных сервисов для этого) давно перестала быть роскошью, многие все еще предпочитают готовить на углях сами. Надо сказать, что перечень любимых блюд на мангале вовсе не ограничивается старым-добрым шашлыком. И вот несколько идей относительно того, что еще можно приготовить на мангале.
- Запеченная рыба. Проще и вкуснее всего брать скумбрию. Можно заранее подготовить специальный маринад, а можно ограничиться и обычным перцем и лимонным соком перед самым приготовлением.
- Куриные бедра и крылышки. Точно также можно замачивать их заранее (существует масса рецептов маринада) либо использовать простые специи. Сюда, кстати, отлично подойдет карри.
- Сосиски и стейки. Довольно распространенная альтернатива – просто напомним на всякий случай.
- Лаваш с различной начинкой. Это могут быть овощи, сыр, копчености, зелень. Одно удовольствие – вкушать хрустящий рулет из лаваша с начинкой – и «с дымком».
- Овощи на гриле. Этот вариант на пору ближе к концу лета – в ход пойдут баклажаны, помидоры, морковь и многое другое с родной (или магазинной) грядки. Отдельная статья – маринованные грибы на гриле. Простые шампиньоны на углях порадуют даже гурманов. Кстати, если в вашей компании окажется вегетарианец, именно этот вариант блюд на гриле придется ему по вкусу.
Все эти блюда не потребуют от вас дорогостоящих ингредиентов и задатков шеф-повара. Не забывайте, что и соусы к ним приготовить самому довольно просто. Но, конечно же, если вы не хотите корпеть над мангалом в попытке хотя бы не испепелить блюдо, а то и вдруг погода оказалась нелетной, но вы уже собрались с друзьями, у вас всегда остается возможность воспользоваться доставкой еды. Винница может предложить вам замечательный сервис доставки блюд восточной и европейской кухни «Лагман», где вы сможете выбрать точно такие же вкусности на мангале, которые вы планировали приготовить сами.
Источник: lagman.vn.ua
Просмотров страницы: 42