Тренд гастрономических яств в настоящее время — это осетинские пироги Москва. Как пицца, роллы, суши, пироги так же обязательный элемент в меню ресторанов, кафе. Заказывают яства на корпоративны и да просто на дом, если хочется полакомиться вкуснейшим блюдом. Тайна пирога в его приготовлении. Приоткроем завесу и узнаем, что кладут осетинские хозяйки в знаменитые блюда, почему пирог можно полюбить с первого кусочка?
Сакраментальное значение
Для осетин, пироги непросто вкусная еда, это пища, которой поклоняются богам. Ведь именно пирогами возносится благодарность к Богу. Осетины пекут пироги по любому поводу — свадьба, день рождение, встреча гостей, поминки и обязательно на стол ставится три пирога с разными начинками.
Первый пирог с сыром — знаменитый продукт осетин, именно сырный пирог завоевал весь мир. Три пирога на столе — это земля, небо и солнце. Каждому элементу осетины поклоняются с особенной нежностью и благодарят за прошедший день.
Осетины преданы веры и чтят традиции, поэтому три пирога на столе больше ассоциируются у них с Троицей. Но, кроме обычаев, осетины вкладывают душу в приготовлении блюда, поэтому пироги осетинские такие вкусные.
Особенности приготовления
Осетинский пирог, это обычная закрытая лепешка, которая содержат разные начинки. Выпекаются лепешки, как правило, круглыми, или в виде треугольника. Начинка может быть совершенно разная, но основной традиционный пирог, это пирог из осетинского сыра.
Именно сыр придает неповторимый вкус пирогу, из-за чего в него все влюбляются. Сыр готовится из коровьего молока, выдерживается не более трех дней, и считается мягким сычужным сыром, на вкус напоминает брынзу или молодой адыгейский сыр.
Для пирога готовится обычное тесто — мука, соль, вода и дрожжи. Некоторые хозяйки используют масло, тогда тесто становится нежнее и вкуснее. Правильный или даже настоящий осетинский пирог, это тонкое, мягкое тесто с равномерной начинкой.
Толстый слой теста, это брак и позор для хозяйки. Зато начинки должна быть много, и кроме этого она разная и необычная, даже с листьями свеклы. Пирог имеет изысканный, утонченный вкус и красивое название. Кушать его сплошное удовольствие, он несравним ни с чем.
Если у вас разыгрался аппетит и вы желаете вкусить правильного блюда, то осетинские пироги доставка это то, что потребуется в данный момент. Моментальное оформление заказа и настоящий пирог древнего народа будет красоваться на вашем столе.
Просмотров страницы: 572