03.09.2019
Рецептов пицц бесчисленное множество. Сколько людей, столько и вариантов ее приготовления. Каждая хозяйка или повар добавляют что-то свое, создают авторскую пиццу. причем вкус продукта от этого никак не становится хуже. Если вы не желаете заниматься приготовлением открытого пирога, то предлагаем заказать пиццу в Одессе и получить вкусную, ароматную продукцию. Ну а если все же решили приготовить ее своими руками, то несложный рецепт позволит творить. Это не рецепт канонической итальянской пиццы. Это уже пицца по-нашенски.
Для теста берем: Сухие дрожжи 2 чайные ложки, 400-500 гр муки, четверть чайной ложки соли, щепотка сахара, 2 ст. ложки растительного масла и 250 мл теплой воды. Замешиваем тесто. Сначала разводим дрожжи в теплой воде и оставляем до полного растворения. Добавляем затем соль и сахар, хорошо размешиваем, так, чтобы не осталось крупинок. Потом вливаем растительное масло и всыпаем муку. Хорошенько все перемешиваем и оставляем в теплом месте подойти. Обычно это час-два.
После тонко раскатываем тесто и кладем на, хорошо промазанный растительным маслом, противень. Для начинки я использую кетчуп, но, если у вас его нет, то можно воспользоваться обычным томатом. Только предварительно его надо слегка развести и добавить соль и черный перец по вкусу. Куриные грудки иногда отвариваю, нарезаю мелко и так выкладываю на пиццу. Но иногда кладу сырыми, тогда просто приходиться долго ждать, пока курица пропечется, хоть и нарезана она маленькими кусочками. Можно грудки предварительно обжарить, слить жир и так выложить на пиццу.
Лук берем не горький, по возможности сладкий, нарезаем его кольцами или полукольцами и выкладываем сверху. Можно и его обжарить и без масла выложить на грудки. Экспериментируйте и готовьте так как именно вам нравится! Возьмите красный и желтый болгарский перец, нарежьте его достаточно крупными дольками и, чередуя цвета, выложите на начинку. Сверху посыпьте натертым сыром. И приправьте базиликом и орегано. Выпекайте минут 40-45 при 180-200 градусах. Можно выпекать на бумаге для выпекания. Главное, если вы положили куриные грудки сырыми, чтобы они выпеклись, а сама пицца не пересохла.
Просмотров страницы: 254